Par marjolainephoto on 11th Juil 2010
Tomates farcies au riz
- 4 grosses tomates coeur de boeuf
- 1 bouquet de persil ou persil seché + un peu d’eau
- 200 gr de riz carnaroli ou arborio
- 3 gousses d’ail
- 4 cs à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Découper le chapeau des tomates, prélever la chair et l’écraser ou la mixer. Ajouter l’ail haché, le persil, le riz, l’huile, le sel et le poivre. Garnir les tomates de la préparation. Faire cuire 45 minutes à 200 degrés.
Cuisine et photographie.
